Crumble de frutos vermelhos

Red fruits crumble

Há dias em que é impossível resistir à gula, e foi por isso mesmo que me pus a pensar em algo que me satisfizesse, mas sem fazer estragos!

Misturei umas coisas aqui e ali, e deu no que podes ver nas imagens, porque a vida também precisa de bons momentos, e nada melhor do que fazê-lo com algo que nos adoce a alma e o coração.

Hey, não te preocupes, porque apesar deste aspecto guloso e irresistível eu tentei ao máximo trazer-te uma sobremesa bem reconfortante para estes dias de Outono mas saudável ao mesmo tempo!

O que esta receita também tem de bom é, ser muito fácil, rápida de se fazer, e super deliciosa.

Ingredientes (para 4 pessoas)/Ingredients (for 4 persons):

• 250 g de frutos vermelhos congelados/frozen red fruits
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia/tablespoon oat flakes
• 4 colheres de sopa de flocos de trigo/tablespoon wheat flakes
• 4 colheres de sopa de farinha integral/tablespoon wholemeal flour
• 5 colheres de sopa de açúcar amarelo/tablespoon brown sugar
• 4 colheres de sopa de creme vegetal/tablespoon vegetable cream

Liga o forno a 180º C, e numa taça mistura todos os ingredientes secos. De seguida junta o creme vegetal.

Mexe bem (de preferência com as mãos), até obteres uma massa bem areada (tem de parece areia), se ficar muito homogénea só tens de adicionar mais farinha, se por outro lado estiver muito seca adiciona um pouco mais de creme vegetal.

Numa travessa média ou taças individuais, coloca os frutos vermelhos até cobrir o fundo (se preferires, visto que estes frutos são um pouco mais ácidos, podes polvilha-los com um pouco de açúcar), depois só tens de os cobrir por completo com a mistura que fizeste anteriormente, mas sem calcar.

Leva ao forno por 25 minutos aproximadamente, até ficar com uma cor dourada.

Serve ainda morno, e se preferires polvilhado com um pouco de canela, ou podes acompanhar com iogurte ou gelado (saudáveis).

Product photography by Ângela Machado