Cookies integrais de aveia

Whole oatmeal cookies

E porque de vez em quando também é preciso, hoje trago-te uma receitinha de umas bolachas muito fáceis de fazer e muito, mas mesmo muito, deliciosas. Só para teres uma ideia, eu se não me controlo, como-as todas em segundos!!!

Mas como não podia deixar de ser, o lema continua a ser o mesmo, ou seja, comidinha saudável independentemente da ocasião.

Ingredientes/Ingredients:

• 1 chávena de farinha integral (como não tinha, usei farinha normal e linhaça triturada)/cup of whole wheat flour
• 1 chávena de flocos de aveia/cup of oatmeal
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo/tablespoon of brown sugar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha ou mel/tablespoon of vanilla extract
• 1 colher de chá de fermento/teaspoon of baking powder
• 1 ovo/egg
• 1 colher de sopa de creme vegetal derretido/tablespoon of vegetable cream 

Primeiro mistura todos os ingredientes secos.

De seguida junta o creme vegetal e os restantes ingredientes.

Mistura tudo muito bem. A massa poderá parece um pouco dura, mas é mesmo assim não te assustes, contudo podes adicionar 1 ou 2 colheres de água.

Forra um tabuleiro baixo com papel vegetal, faz pequenas bolas e coloca-as no mesmo espalmando-as um pouco.

Também lhe podes dar um toque mais pessoal, como por exemplo fazer em forma de coração, adicionar sementes de abóbora, chia e girassol, ou até mesmo frutos secos (avelãs, nozes, amendoins...).

Leva-as ao forno a 180º C até estarem ligeiramente douradas.
Quando vires que estão prontas tira-as e deixa-as arrefecer.

Espero que tenhas gostado e que fiques tentada(o) em fazer!

Delicia-te com estas pequenas maravilhas, ideais para acompanhar um chá ou simplesmente para petiscar.

Product photography by Ângela Machado