Tuesday, 11 October 2016

Gratinado de legumes


Temos que assumir que o Outono já está aí, e com ele a comida mais reconfortante! Contudo, não podemos deixar de parte a boa alimentação, que por norma vem sempre com o Verão, como por exemplo as saladas.
Deixo-te então com um delicioso gratinado de legumes, bastante simples de se fazer  e saudável.
Esta receita é, ideal para aqueles dias de correria em que parece que o tempo não dá para nada, visto que não te vai roubar muitos minutos. E sem dúvida que também é ótima, para aproveitares sobras que tenhas perdidas pelo o frigorífico e que muitas vezes acabam por ir por o lixo.


Ingredientes:
  • 1 peito de frango
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo pequeno de bróculos
  • 1 ramo pequeno de couve flor
  • 2 cenouras
  • 1 corgete pequena
  • 1 pacote de natas de soja
  • azeite q.b
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Começa por cozer em água o peito frango, e quando estiver pronto desfia-o.
Depois corta a cebola em meias luas e pica os dentes de alho, e em seguida refoga ligeiramente com um pouco de azeite.
Adiciona ao refogado as cenouras, a corgete, os bróculos e a couve flor cortadas grosseiramente, e deixa cozinhar por alguns minutos até ficarem al dente.
Junta depois o frango desfiado e tempera com sal e pimenta.
Envolve tudo para que os sabores se fundam e adiciona a soja, deixando em lume brando por 1 a 2 minutos.
Acerta o tempero e coloca o preparado numa travessa ou pirex, e leva ao forno até ficar douradinho.

Product photography by Ângela Machado


10 comments:

  1. Está com super bom aspecto! Tenho de experimentar, mas vou alterar o frango por marisco ou assim porque não como frango :D beijinho

    The eyes of a Mermaid

    ReplyDelete
  2. Ai minha nossa senhora.... QUE EXCELENTE ASPETO!! Vou experimentar!!!!
    Passa pelo meu blog espreita o novo post e participa no GIVEAWAY!
    www.a-be-atriz.com
    xx, A Be-atriz

    ReplyDelete
  3. Looks good!
    I follow you!
    http://majalivinglife.blogspot.com/

    ReplyDelete
  4. Tem muito bom aspecto, adoro esse tipo de saladas...
    xoxo

    marisascloset.blogspot.pt

    ReplyDelete
  5. Wanna live healthier??visit http://foodhealthylifeteam.blogspot.co.id for excellent tips N tricks :)

    ReplyDelete
  6. Que bom aspeto! Para mim bastavam-me os legumes gratinados, sem o frango. Deve ficar ótimo!
    Kiss, Mariana Dezolt
    Messy Hair, Don’t Care

    ReplyDelete
  7. Tem bom aspeto, mas eu confesso que não como muitos legumes!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ReplyDelete
  8. opa isso tem tao bom aspectooooooooo! yummy yummy!
    xD

    beijinho
    TheNotSoGirlyGirl // Instagram // Facebook

    ReplyDelete
  9. Tem um aspecto maravilhoso, adorei.
    Também gostei do teu blog e já estou a seguir.
    Beijinhos
    SORTEIO NO BLOG: http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

    ReplyDelete
  10. Olá :) Enviamos um convite para o teu email. Caso não tenhas lá recebido poderás aceder à nossa plataforma em https://swonkie.com
    Contamos contigo?

    ReplyDelete